Cách làm món canh cá nấu dứa chua ngon và hấp dẫn nhất

3 years ago Huy Hoàng 0

Món canh cá nấu dứa có vị chua chua ngọt ngọt rất dễ chịu của dứa, thịt cá đậm đà. Đây là món ăn không những ngon miệng mà còn giàu dinh dưỡng và có  ít chất béo, dứa còn có tác dụng lọc máu rất tốt nữa nhé. Hôm nay, đặc sản cá kho làng Vũ Đại Hà Nam sẽ hướng dẫn bạn làm món canh cá nấu dứa cực ngon cho cả nhà cùng thưởng thức nhé.

Canh cá nấu dứa chua cực kỳ ngon miệng
Canh cá nấu dứa chua cực kỳ ngon miệng

Nguyên liệu cần chuẩn bị

– Cá trắm

– Cà chua, dứa xanh

– Rau răm, hành, thì là

– Muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm

– Tiêu xay

– Dầu ăn

Cá nấu dứa chua ngon tuyệt
Chỉ cần có bát canh cá nấu dứa chua và món   Cá kho sa tế tôm cay  là bạn đã có bữa tối cực kỳ ngon miệng và hấp dẫn

Các bước chế biến

Cá trắm sơ chế loại bỏ nội tạng và mang cá, rửa sạch. Sau đó, cắt thành từng khúc dày khoảng 2,5 cm. Cho một chút muối, hạt nêm, bột ngọt và nước mắm vào cá ướp khoảng 20 phút

– Cà chua rửa sạch, bóc vỏ rồi ½ phần cà chua đem bổ múi cau, ½ còn lại đem thái nhỏ.

– Dứa gọt vỏ, cắt bỏ mắt và thái miếng nhỏ

– Cá sau khi ướp xong thì cho vào chảo dầu ăn nóng chiên sơ cho cá vàng đều 2 mặt là được

– Đun nóng 1 muỗng canh dầu ăn rồi cho cà chua vào xào đến khi chín mềm thì thêm khoảng 1,5 lít nước vào đun sôi lên. Nêm 1 thìa nhỏ muối, 1/2 thìa bột ngọt và 1 chút mắm vào đun sôi khoảng 3 phút.

– Tiếp đến, cho cá đã chiên sơ vào nồi nấu sôi lên khoảng 10 phút cho cá chín nhừ và nước canh ngọt hơn. Sau đó, cho dứa vào nồi cá nấu cùng khoảng 5 phút nữa thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn. Trước khi tắt bếp rắc một chút thì là, lá răm, hành lá thái nhỏ vào là được

Bài viết trên là những hướng dẫn đơn giản nhất mà http://cakhodaihoang.org/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai/ muốn chia sẻ cùng các bạn, giúp các bạn có thể nấu canh cá thơm ngon, hấp dẫn và nhanh nhất. Chúc các bạn thực hiện thành công!