Cách làm món cá lóc hấp nấm ngon tuyệt cú mèo

3 years ago Huy Hoàng 0

Cá lóc thì có thể chế biến theo rất nhiều kiểu như cá lóc hấp, kho, rán, nấu…và mỗi cách chế biến tạo nên một món ăn với hương vị riêng. Để giúp bạn làm phong phú thực đơn gia đình, hôm nay cá kho làng Vũ Đại Hà Nam (chi tiết)  xin giới thiệu tới các bạn cách làm món cá lóc hấp nấm đông cô cực kỳ đơn giản và hấp dẫn nhé!

Cá lóc hấp nấm đông cô
Cá lóc hấp nấm đông cô

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

Cá lóc một con khoảng 1 kg

Nấm đông cô: 5 tai

Củ cải muối hoặc rau cái muối một bát con nhỏ

Gia vị: Muối, hạt tiêu

Cá lóc hấp nấm dân dã mà ngon miệng
Cá lóc hấp nấm, cá lóc xào rau cải món cá lóc  dân dã mà ngon miệng

Các bước thực hiện

Cá lóc đánh vẩy, làm sạch ruột cá, chà cá với chanh cho sạch nhớt và khử hết  mùi tanh. Dùng dao sắc lọc lấy 2 thớ thịt ở 2 bên mình cá. Sau đó cho một chút muối và hạt tiêu vào cá ướp trong khoảng 20 phút cho cá thấm đều gia vị

– Nấm đông cô ngâm nước ấm khoảng 10 phút cho mềm, sau đó cắt bỏ bớt gốc rồi thái nấm thành miếng nhỏ. Củ cải muối rửa bằng nước sạch cho bớt mặn.

– Cho nước vào nồi hấp đun sôi rồi cho đĩa cá đã ướp vào nồi, sau đó rải đều củ cải muối và nấm đông cô đã chuẩn bị lên bề mặt cá, rưới 2 thìa nước tương vào cá rồi đậy nắp hấp trong khoảng 20 phút là cá chín

Như vậy, chúng ta vừa cùng nhau làm xong món cá lóc hấp nấm đông cô cực kỳ hấp dẫn với  vị ngọt của cá và hương thơm nhẹ của nấm sẽ khiến các thành viên trong gia đình bạn mê tít rồi nhé. Ngoài ra, nếu bạn quan tâm tới những món ăn ngon chế biến từ cá thì bạn nên tham khảo một số món như  Cá mú hấp xì dầu, canh chua cá lóc, cá kho, cá diêu hồng chiên

Chúc bạn chế biến thành công và có bữa ăn ngon miệng!