Hướng dẫn làm món canh chua cá cơm ngon tuyệt

4 years ago Huy Hoàng 0

là loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng có thể dùng để chế biến thành rất nhiều món canh cá ngon miệng và thanh mát như canh cá đậu phụ, canh chua cá lóc hay canh chua cá cơm…Hôm nay, chúng ta cùng nhau vào bếp học làm món canh chua cá cơm cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!

Canh chua cá cơm thanh mát, ngon miệng
Canh chua cá cơm thanh mát, ngon miệng

Nguyên liệu

300g cá cơm

100g đậu bắp

100g bạc hà

2 trái cà chua

50g giá đỗ

20g rau om, ngò gai

2 củ hành tím, 1 trái ớt

1 gói gia vị hoàn chỉnh nấu Canh Chua

Dầu ăn

Canh chua cá cơm - món canh ngon cho ngày hè
Canh chua cá cơm – món canh ngon cho ngày hè

Bây giờ các bạn hãy cùng  http://cakhohanam.org/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai/ thực hiện những bước chế biến sau: 

– Cá cơm rửa sạch với nước muối rồi loại bỏ đầu cá

– Đậu bắp bỏ phần cuống, thái lát chéo

– Bạc hà lột vỏ, cắt khúc và thái nhỏ

– Cà chua rủa sạch rồi bổ múi cau dọc

– Rau om, ngò gai cắt gốc, giá nhặt và rủa sạch sau đó ngâm nước muối loãng rồi thái nhỏ

– Hành tím lột  bỏ vỏ, thái miếng mỏng

– Làm nóng 1 thìa canh dầu ăn, sau đó cho cà chua vào xào vừa vừa tới rồi thêm 3 chén nước vào nấu sôi lên. Tiếp theo, cho cá cơm rủa sạch đã chuẩn bị vào, nêm 1 gói gia vị hoàn chỉnh dùng để nấu Canh Chua cho vừa ăn.

– Sau khi đun được khoảng 10 phút thì cho đậu bắp, bạc hà và giá đỗ vào đun sôi bùng lên rồi cho rau om, ngò gai thái nhỏ vào và tắt bếp.

– Phi thơm hành tím băm nhỏ với dầu ăn rồi trút vào nồi canh chua và múc ra bát dùng nóng.

Trên đây là những bước đơn giản để chế biến món Canh chua cá cơm mà http://cakholangvudai.org/  muốn chia sẻ cùng các bạn. Chúc các bạn thành công với món  canh chua và có bữa ăn vui vẻ!