Cách làm món cá xào cần tỏi cực ngon

4 years ago Huy Hoàng 0

Cá xào cần tỏi là món ăn vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng, hơn nữa khi kết hợp cá để xào chung với rau củ sẽ làm cho món ăn thơm ngon và hấp dẫn hơn. Bây giờ bạn hãy cùng cá kho Nhân Hậu (chi tiết) vào bếp làm món cá xào cần tỏi này nhé.

Cá xào cần tỏi thơm ngon và hấp dẫn
Cá xào cần tỏi thơm ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu

Phi lê cá lóc: 300g

– Ớt chuông: 50g

– Cần tây: 50g

– Hành boaro: 50g

– Cà rốt: 30g

– Đậu Hà Lan: 30g

– Bắp non: 30g

– Hành tây: 50g

– Nấm mèo: 2 tai

– Hành tím băm, tỏi băm, ớt băm;

– Gừng, hành lá, thì là, ngò

– Đường, bột năng, dầu ăn

– Giấm gạo lên men

– Hạt nêm

Cá xào cần tỏi - chế biến đơn giản và cực kỳ ngon miệng
Cá xào cần tỏi, Cá nấu dưa chuamón cá chế biến đơn giản và cực kỳ ngon miệng

Cách làm:

Cá lóc phi lê thái miếng nhỏ rồi ướp 1 ít hành tím, 1 thìa nhỏ tiêu, 1 thìa hạt nêm, gừng băm, 2 thìa đường đường, 2 thìa giấm gạo và một chút lá thì là thái nhỏ rồi trộn đều lên và để 30 phút

– Ớt chuông rủa sạch, cắt miếng dài. Hành tây bóc vỏ và thái  lát mỏng. Cần tây rửa sạch,cắt khúc dài khoảng 5 cm. Hành boaro đem bổ đôi và cắt khúc dày khoảng 4cm.

– Cà rốt tỉa hoa, cắt khoanh tròn

– Nấm mèo ngâm nước ấm cho nở, rửa sạch và cắt khúc 3cm. Hành lá, thì là rửa sạch, cắt khúc dài

– Bắp non, đậu Hà Lan, cà rốt đem chần qua nước sôi có cho chút muối, sau đó vớt ra ngâm vào nước đá để giữ màu xanh tự nhiên cửa rau củ

– Đun nóng 1 muôi canh dầu ăn rồi phi thơm tỏi và gừng. Sau đó, cho cá vào xào tới khi miếng cá săn lại

– Tiếp đến,  cho tất cả rau củ đã chuẩn bị vào xào rồi nêm 1/2 thìa nhỏ muối, 1 thìa hạt nêm, 1 chút tiêu và 1 muỗng nhỏ giấm gạo lên men vào đảo đều lên. Cuối cùng, cho cá đã xào sơ vào xào cùng khoảng 5 phút nũa là được

Như vây, http://cakhohanam.org/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai/  vừa cùng các bạn làm xong món cá xào cần tỏi thơm ngon cho cả nhà rồi nhé. Chúc bạn có bữa trưa ngon miệng!