Thưởng thức hải sản biển Cửa Lò

5 months ago Phuong Vu 0

Du lịch biển Cửa Lò một trong những chuyến du lịch được nhiều du khách yêu thích nhất của khu vực miền Trung. Với cái nóng như đổ lửa của mùa hè thì đến với Cửa Lò là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời đối với tất cả du khách. Đến với biển Cửa Lò du khách ngoài tắm biển, tham gia các trò chơi thú vị, du khách còn được thưởng thức rất nhiều món ăn thơm ngon vô cùng hấp dẫn du khách.

Những món ăn của vùng biển Cửa Lò không những thơm ngon mà còn mang đậm hương vị của biển. Hầu hết các món ăn đều được chế biến từ hải sản nên vô cùng thơm ngon. Hầu hết các du khách khi thưởng thức các món ăn ở nơi đây đều trầm trồ khen ngợi. Bài viết này sẽ giới thiệu cho du khách 2 món ăn vô cùng hấp dẫn của vùng biển Cửa Lò. Đó chính là ghẹ rang me và mọc cua bể.

Ghẹ rang me

Ghẹ rang me có thể nói là món ăn vô cùng hấp dẫn du khách. Hầu như tất cả du khách đến với Cửa Lò đều đã từng một lần thưởng thức món ăn này. Món ăn này hấp dẫn du khách bởi vị ngọt hòa cùng với vị chua chua.

Ghẹ rang me
Ghẹ rang me

Từng con ghẹ tươi sống chắc nịch được đánh bắt ngay tại vùng biển Cửa Lò sẽ được chiên ngập trong dầu. Ghẹ đem chiên để giữ nguyên được vị ngọt và giúp cho phần thịt ghẹ thêm săn chắc hơn. Khi ghẹ chín thì đem rang cùng với nước cốt me. Nước cốt me được làm hoàn toàn từ me tươi tự nhiên, nên rất chua. Chính vì vậy, để nước cốt me thêm ngon thì phải cho thêm chút đường, nước mắm, ớt, tỏi để làm giảm đi vị chua của me. Ghẹ sau khi rang có một lớp nước cốt me nâu nâu óng ánh trông vô cùng hấp dẫn. Từng miếng thịt ghẹ trắng mà chấm cùng với nước cốt me sánh mịn thì quả là tuyệt vời. Chính vì thế, nếu đã đến với Cửa Lò du khách nên thử thưởng thức món ăn thơm ngon và hấp dẫn này.

Mọc cua bể

Mọc cua bể được mệnh danh là đặc trưng ẩm thực của vùng biển Cửa Lò. Chỉ có đến với Cửa Lò du khách mới được thưởng thức món ăn thơm ngon và hấp dẫn này. Chính vì thế, món ăn này mới được gọi là đặc trưng ẩm thực của biển Cửa Lò.

Mọc cua bể
Mọc cua bể

Được làm từ thịt cua tươi nên mọc cua bể ăn rất ngọt và thơm. Để có được những mai mọc cua bể thơm ngon thì không thể thiếu thịt heo xay, trứng, mộc nhĩ, nấm hương, hành, tỏi, hạt tiêu, hạt nêm. Tất cả các nguyên liệu trộn cùng với cùng rồi cho vào những chiếc mai cua rồi đem đi hấp. Từng mai mọc cua khi chín sẽ được chiên qua trong dầu để tăng thêm màu sắc cho mọc cua và để mọc thêm săn chắc hơn. Mọc cua nên ăn kèm cùng với bún và nước mắm chấm chua ngọt sẽ thơm ngon hơn rất nhiều.