Mực là món ăn hải sản được nhiều người yêu thích, trong con mực thì rất nhiều người thích râu mực. Món ăn từ râu mực là món ngon hấp dẫn được đấng mày râu cực kỳ yêu thích trên bàn nhậu của mình. Sau đây, http://monngonbonmua.com/ xin được chia sẻ với bạn đọc cách làm món râu mực xào sa tế cực kỳ thơm ngon, bổ dưỡng.

Bạn tham khảo thêm nhiều món ăn từ mực khác:

Râu mực xào sa tế không chỉ đơn giản dễ làm mà còn mang đến cho gia đình bạn một bữa cơm vô cùng hấp dẫn

Nguyên liệu cho món râu mực xào sa tế

Râu mực: 200g

Sa tế: 15ml

Cần tây, gừng tươi, tỏi khô, ớt khô

Gia vị: đường, rượu gạo, xì dầu

Đây là nguyên liệu dành cho 2 người ăn. Tùy theo số lượng gia đình bạn mà bạn có thể thêm nhiều nguyên liệu

Nguyên liệu cho món râu mực xào sa tế

Nguyên liệu cho món râu mực xào sa tế

Tiến hành chế biến món râu mực xào sa tế

Bước 1: Râu mực mua về rửa sạch, cắt thành đoạn vừa ăn rồi trần qua nước nóng. Để cho râu mực hết mùi tanh, râu mực trắng ngon thì bạn nấu rượu với nước, rồi dùng nước đó trần râu mực. Để cho râu mực thật ráo nước.

Râu mực trần qua nước nóng

Râu mực trần qua nước nóng

Bước 2: Gừng thái chỉ, tỏi đập rập băm nhỏ, ớt khô thái lát. Cần tây cắt thành khúc vừa ăn.

Bước 3: Đun nóng chảo, cho chút dầu ăn, sau đó cho gừng, tỏi và ớt đảo đều.

Đến khi có mùi thơm thì cho tiếp sa tế vào chảo, đun nhỏ lửa.

Sau đó cho mực và cần tây vào xào chung.

Sau khi xào gừng, tỏi xong thì cho râu mực, cần tây vào xào cùng

Sau khi xào gừng, tỏi xong thì cho râu mực, cần tây vào xào cùng

Bước 4: Khi cho râu mực vào bạn phải đảo đều tay, cho xì dầu, đường ăn, chút rượu gạo, nêm nếm gia vị sao cho thật vừa vặn. Xào qua tâm 2 phút thì tắt bếp.

Bước 5: Râu mực xào xong cho ra đĩa, trình bày sao cho thật ngon miệng.

Để món ăn thêm hấp dẫn, bạn hãy cho râu mực vào vỏ quả ớt chuông. Làm như vậy, râu mực có thêm mùi ớt chuông cũng rất hấp dẫn.

Trang trí món ăn thật đẹp

Trang trí món ăn thật đẹp

Những chú ý trong món râu mực xào sa tế

Với món râu mực xào này thì bạn nên cho chút rượu, món ăn sẽ đậm đà hơn

Khi cho râu mực vào thì đảo thật nhanh tay, nếu để lâu thì râu mực sẽ bị dai

Nếu gia đình bạn không ăn được cay thì nên cho ít sa tế, không món ăn sẽ bị cay quá

Trên đây là món ăn râu mực xào sa tế, bạn có thể làm nhiều món ăn khác từ con mực, trong đó đặc biệt là món chả mực giã tay Hạ Long truyền thống được đánh giá là món ăn chả ngon nhất hiện nay. Bên cạnh đó bạn có thể làm nhiều món ăn mực khác cho gia đình thân yêu của bạn.

Tags: , , ,