Nấm đông trùng hạ thảo được biết đến như là loại thảo dược chữa được bách bệnh, vậy chế biến đông trùng hạ thảo tươi như thế nào để đem lại hiệu quả tốt nhất và ngon nhất.Sau đây món ngon bốn mùa xin giới thiệu cho các bạn món đông trùng hạ thảo hầm thịt dê. theo như y học cổ truyền, hầu hết các bộ phận của dê như thịt, xương, nội tạng đều được dùng để làm thuốc chữa bệnh, và có tác dụng bồi bổ sức khỏe.

>>> xem thêm: Công dụng của đông trùng hạ thảo trong chữa bệnh

Đông trùng hạ thảo hầm thịt dê

                                              Đông trùng hạ thảo hầm thịt dê

Chuẩn bị nguyên liệu:

  • 18gr đông trùng hạ thảo
  • 0,5kg thịt dê
  • 30gr hoài sơn
  • 15gr kỉ tử
  • Gừng tươi
  • Chà là
  • Gia vị: mắm, muối, mì chính, nước mắm, hạt nêm.

Cách làm đông trùng hạ thảo hầm thịt dê

  • Thịt dê mua về rửa sạch, thái lát ( thái bản to) rồi nhúng qua nước sôi để khử mùi và làm sạch, đông trùng hạ thảo, kỉ tử, chà là, hoài sơn rửa sạch với nước ấm.
  • Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi đất, đổ một lượng nước vừa đủ nấu đến khi đun sôi thì hạ nhỏ lửa, tiếp tục hầm khoảng hai giờ là bạn có thể dùng. Khi ăn bạn bạn nên ăn cả cái và nước, một tuần nên ăn từ 1 đến 2 lần để có sức khỏe tốt hơn.

Thịt dê có tính ấm, vị ngọt, nên rất tốt và bổ cho khí huyết chữa các bệnh thiếu máu, suy nhược cơ thể không những thế thịt dê còn có tác dụng chữa các bệnh hoạt tinh tinh loãng.. mà theo sách cổ y học xưa có ghi đông trùng hạ thảo chữa được yếu sinh lý của nam giới. Vậy còn chần chờ gì nữa hãy vào bếp và trổ tài cho gia đình bạn món đông trùng hạ thảo hầm thịt dê nào

>> Bài viết xem thêm:

Tags: , , ,