Nấm đông trùng hạ thảo được biết đến là loại thảo dược quý, ứng dụng nhiều trong việc điều trị bệnh và chăm sóc sức khỏe của người bệnh rất nhiều. Đông trùng hạ thảo tươi có rất nhiều cách chế biến.

Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

                                             Bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

Chuẩn bị nguyên liệu

  • Chim bồ câu gồm 2 con
  • Đông trùng hạ thảo 15gr
  • 15gr hoài sơn
  • 10gr long nhãn
  • 15gr hạt sen
  • Gia vị ( mắm, muối, bột canh, đường phèn), gừng

Cách làm bồ câu hầm đông trùng hạ thảo

  • Chim bồ câu sống bạn mua về, vặt lông, bỏ nội tạng để ráo nước.
  • Hạt sen bạn cho vào nồi luộc qua, dùng thìa khuấy nhanh, bóc màng ngoài.
  • Mộc nhĩ trắng cho vào nước nóng ngâm, sau đó vớt ra rửa sạch.
  • Hạt sen và chim bồ câu cho vào bát tô hấp, rắc lên trên vài lát gừng thái sẵn tiếp theo cho đông trùng hạ thảo , hoài sơn , long nhãn, mộc nhĩ trắng và đường phèn vào
  • Bạn lấy một ít nước sôi đổ vào bát gần đầy nước  thì đậy lại, cho bát vào trong nồi nước sôi hầm cách thủy. Bạn ước chừng thời gian khoảng ba tiếng đồng hồ là đủ. Khi đó bạn có thể mang ra thưởng thức, chú ý là thưởng thức khi còn nóng.
    Chim bồ câu có tác dụng nhiều trong việc chữa các chứng như suy nhược cơ thể, liệt dương, thiếu máu hay hoa mắt chóng mặt, chữa kinh nguyệt không đều,.. chim bồ câu hầm với đông trùng hạ thảo còn gì tuyệt vời hơn với bài thuốc chữa bệnh này nữa. Hãy đưa nó vào danh sách thực đơn gia đình bạn nhanh nào
    >>> xem thêm các bài viết:
  • Ẩm thực miền Bắc
  • Món ngon miền Trung
  • Món ngon miền Nam

 

Tags: , ,