Nước cốt dừa béo ngậy hòa quyện vào thịt cá mang đến một món ăn ngon độc đáo và lạ miệng mà bạn có thể làm để thay đổi khẩu vị cho bữa cơm gia đình. Hãy cùng chúng tôi làm món cá phèn kho nước cốt dừa.

Ngon béo ngậy và thơm món cá phèn kho nước cốt dừa

Ngon béo ngậy và thơm món cá phèn kho nước cốt dừa

Nguyên liệu:

– Cá phèn

– Một trái dừa khô

– Sả, tỏi, ớt, đường, muối, bột ngọt, dầu ăn.

– Rau ăn kèm các loại (rau đắng, rau muống, rau má, ngó sen…)

Cách làm:

+ Cá phèn đem cắt bỏ mang, ruột rồi rửa sạch, để ráo nước. Sau đó đem ướp với đường, muối, bột ngọt, tỏi, ớt đã băm nhỏ rồi trộn đều và ướp khoảng 20 phút.

+ Dừa khô đem bổ lấy nước sau đó cạo lấy phần cùi dừa.

+ Cho nồi cá kho lên bếp, cho chút dầu ăn vào rồi đun nóng sau đó cho sả băm nhuyễn vào phi thơm, tiếp theo cho cá vào đảo nhẹ rồi cho nước cốt dừa vào, đun nhỏ lửa, thêm chút nước sôi rồi nêm nếm gia vị cho vừa ăn và khi nước cạn sánh thì tắt bếp.

Món cá kho nước cốt dừa vừa thơm, vừa ngon béo ngậy, đậm đà chắc chắn sẽ là món ăn thú vị và hấp dẫn. Chúc bạn và gia đình ngon miệng. Ngoài ra, bạn cũng có thể tham khảo một số món cá kho dưới đây để có thể thay đổi khẩu vị thực đơn mỗi ngày với món cá ngon, bổ dưỡng.

Tags: , , , ,