Bánh cay chiên lên có màu vàng sậm bắt mắt, điểm thêm một chút màu đỏ của ớt, màu hơi xanh của hành lá, thì là nhìn rất đẹp mắt và hấp dẫn. Trong chuyên mục nấu ăn hôm nay, http://cakhodaihoang.org/dac-san-mon-ca-kho-lang-vu-dai/ sẽ hướng dẫn bạn làm món bánh cay – món ăn vặt dân dã mà ngon miệng này nhé!

Bánh cay giòn cực ngon

Bánh cay giòn cực ngon

Nguyên liệu:

– 350g sắn

– 100g bột gạo

– ớt bột hoặc ớt tươi

– ½ muỗng cà phê bột nghệ.

– 2 muỗng đường,

– 1 muỗng hạt nêm.

– Hành lá, thì là

Bánh cay - món ăn chơi chế biến cực đơn giản

Bánh cay / Bánh xèo – món ăn chơi chế biến cực đơn giản

Cách làm:

– Sắn (củ mì) bóc sạch vỏ rồi cho vào nước ngâm qua đêm sau đó vớt sắn ra rồi mài lấy bột, chú ý vứt bỏ lõi cứng ở giữa củ sắn.

– Đem bột sắn mài được trộn đều với bột gạo nếp, bột nghệ khô, ớt bột hoặc ớt tươi bỏ hạt xay nhuyễn, một chút hạt nêm, 1 ít đường và hành lá, thì là thái thật nhỏ.

– Vo bột thành miếng to gần bằng ngón tay cái

– Cho 3 thìa canh dầu ăn vào chảo đun nóng rồi thả bánh vào chiên cho tới khi bánh có màu vàng ruộm, chín đều thì vớt bánh ra cho vào giấy thấm dầu. Đối với món bánh cay này bạn nên ăn nóng cùng với tương ớt, tương cà nhé

Chúc bạn thành công và ngon miệng!

Tags: , , , ,