Chả cá thu vừa ngon thơm lại hấp dẫn chấm cùng với nước mắm hoặc tương ớt và ăn cùng với cơm thì mê luôn. Cuối tuần này bạn hãy dành chút thời gian làm món chả cá thơm ngon này chiêu đãi cả nhà nhé.

Chả cá thu thơm ngon hấp dẫn

Chả cá thu thơm ngon hấp dẫn

Nguyên liệu:

  1. Cá thu tươi
  2. Trứng gà
  3. Giò sống
  4. Hành khô
  5. Hành lá
  6. Thì là
  7. Ớt
  8. Hạt tiêu
  9. Nước mắm
  10. Mì chính
  11. Đường

>>Công thức làm cá chẽm xốt ngon cực ngon, bạn có thể tham khảo thêm.

Cách làm:

Bước 1:

Cá thu tươi rửa sạch rồi để ráo nước dùng dao lọc xương lấy phần phi lê. Sau đó đem ướp với nước mắm, mì chính, đường, hạt tiêu và để khoảng 30 phút cho ngấm đều gia vị.

Hành khô, hành lá, rau thì là rửa sạch rồi băm nhuyễn cùng ớt.

Bước 2:

Cho cá đã ướp vào xay nhuyễn, đập vào đó thêm 2 quả trứng, hành lá, thì là rồi cho ra bát.

Sau đó viên chả cá thành từng miếng nhỏ vừa ăn rồi cho vào hấp cá trước khi rán.

Bước 3:

Cho dầu ăn vào chảo đun nóng thì cho cá vào chảo chiên vàng đều hai mặt cá. Cá chín vàng thì cho ra đĩa để ráo dầu.

Khi ăn chấm với tương ớt hoặc nước mắm chua ngọt.

Chúc bạn thành công và ngon miệng với chả cá thu ngon hấp dẫn này. Ngoài ra, bạn có thể tham khảo cách làm cá thu kho cực ngon, đổi vị cho cả gia đình món cá kho thơm, đậm đà.

Tags: , , , ,