Chả cá vốn là một món ăn khá quen thuộc và thường được chế biến theo nhiều cách khác nhau như chả cá thu, chả cá hồi, chả cá lã vọng…Hôm nay, Cá kho Hà Nam (xem thêm) sẽ chia sẽ cho các bạn cách làm món chả cá hồi cực kỳ đơn giản mà lại thơm ngon và đượm vị nữa nhé

Chả cá hồi ngon tuyệt

Chả cá hồi ngon tuyệt

Nguyên liệu

500 g phi lê cá hồi

Hành, thì là

2 thìa hạt nêm

1 thìa đường

1 thìa dầu ăn

1 thìa dầu vừng

1 thìa nước mắm

2 thìa bột năng

2 thìa hạt tiêu xay

Chả cá hồi chế biến cực đơn giản

Chả cá hồi/ Cá hồi sốt Teriyakimón cá hồi chế biến cực đơn giản mà lại lạ miệng và hấp dẫn

Các bước thực hiện:

Thịt cá hồi rửa sạch, dùng khăn thấm khô nước, sau đó lọc bỏ da và xương rồi băm nhỏ

Hành lá, thì là nhặt rửa sạch và thái nhỏ

Cho hành lá và thì là vào cá rồi thêm 1 chút đường, tiêu, 3 thìa dầu ăn, 2 thìa dầu vừng, 3 muỗng nước mắm trộn đều tay rồi cho vào túi bóng buộc kín lại và để trong ngăm đá tủ lạnh khoảng 1 giờ

Tiếp đến, lấy cá ra chia thành từng phần nhỏ rồi cho vào máy xay xay nhuyễn. Sau đó, cho 1 chút dầu ăn vào trong túi bóng rồi cho cá đã xay vào, buộc kín và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 giờ đồng hồ

Sau 1 giờ lấy cá ra chia thành từng miếng nhỏ và cho vào chảo dầu nóng chiên vàng đều lên là được

Xếp chả cá ra đĩa và dùng rau củ sống trang trí cho đẹp mắt là bạn đã có đĩa chả cá hồi vô cùng hấp dẫn rồi nhé. Bạn có thể ăn chả cá cùng với tương ớt nhé

Nếu quan tâm đến những món ăn thơm ngon được chế biến từ cá hồi bạn có thể tham khảo thêm công thức làm món cá hồi cuốn bơ chiên giòn tại đây http://cakholangvudai.org/mon-ca/cach-lam-mon-ca-hoi-cuon-bo-chien-gion-ngon-tuyet/

Chúc bạn thực hiện thành công!

Tags: , , , ,