Cá nục kho cà chua là một món ăn dân dã với miếng cá nục thơm phức và một chút vị cay cay, béo béo quả là một món ăn ngon miệng và hấp dẫn. Bài viết này, cá kho làng vũ Đại Hà Nam (chi tiết) xin giới thiệu tới các bạn cách làm món cá nục kho cà chua cực kỳ thơm ngon và hấp dẫn cho cả nhà nếm thử nhé

Cá nục kho cà chua hương vị đậm đà khó quên

Cá nục kho cà chua hương vị đậm đà khó quên

Nguyên liệu cần chuẩn bị:

500 gam cá nục

3 quả cà chua

1 củ hành tây

Tỏi, ớt

Dầu ăn

Đường, hạt nêm

Nước mắm, muối

Cá nục kho cà chua chế biến cực đơn giản

Cá nục kho cà chua, cá ngừ kho cà chua là món cá kho chế biến cực đơn giản

Cách chế biến 

Cá nục đem rửa sạch, cắt thành từng khúc nhỏ và để ráo nước. Sau đó, đem ướp cùng với một chút gia vị trong khoảng 10 phút cho cá thấm đều

Hành tây bóc bỏ vỏ khô, rửa sạch và thái thành từng khoanh nhỏ

Tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.

Ớt, cà chua mang rửa sạch. Sau đó, ớt đem băm nhỏ, cà chua bổ dọc múi cau

Cho dầu thực vật vào chảo đun sôi rồi cho cá vào chiên sơ và để riêng ra đĩa

Tiếp đến, cho tỏi và hành tây vào phi thơm, rồi cho tiếp cà chua vào đảo đến khi cà chua mềm thì nêm gia vị gồm hạt nêm, nước mắm và bột ngọt vào đảo đều lên

Cuối cùng, cho cá vào nồi, rắc ớt băm nhuyễn, hành tây, cà chua đã xào lên trên cùng với 1 nhỏ bát nước dùng. Đun đến khi nước kho cá cạn gần hết thì nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn là được

Nếu bạn quan tâm đến những món cá thơm ngon, hấp dẫn và chế biến đơn giản bạn có thể xem thêm cách làm món cá basa sốt mayonnaise tại đây http://monngonbonmua.com/mon-ngon-mien-nam/bi-quyet-lam-mon-ca-basa-sot-mayonnaise-ngon-tuyet/

Chúc bạn thành công!

Tags: , , , ,