Món cá hồi nướng chanh với những lát chanh tươi, thơm mát, kết hợp cùng với cá hồi tạo ra 1 món ăn lạ miệng và hấp dẫn vô cùng. Hôm nay, cá kho Hà Nam (xem thêm) sẽ hướng dẫn các bạn thực hiện món cá hồi nướng chanh vừa đẹp mắt vừa thơm ngon này nhé.

Cá hồi nướng chanh lạ miệng và hấp dẫn

Cá hồi nướng chanh lạ miệng và hấp dẫn

Nguyên liệu

Cá hồi: 4 miếng, cắt vừa ăn

Chanh: 2 quả

Hành khô: 1 củ

Tỏi: 1/2 củ

Dầu oliu: 2 muỗng

Lá hương thảo tươi: 2 muỗng canh

Lá mùi tây tươi: 2 muỗng canh

Gia vị: nước mắm, tiêu, hạt nêm

Cá hồi tươi

Cá hồi tươi có thể chế biến một số món ăn khác như cá hồi nướng giấy bạc, canh chua cá hồi hay món ăn Nhật Bản sushi cá hồi, sashimi cá hồi

Cách chế biến

– Chanh đem vắt lấy nước. Phần vỏ chanh đem thái sợi nhỏ dài

– Hành khô và tỏi bóc bỏ vỏ khô, bằm nhuyễn rồi đem trộn đều với 2 muỗng dầu oliu và 3 thìa nước cốt chanh cùng với phần vỏ chanh thái nhỏ. Sau đó cho rau mùi tây và lá hương thảo thái nhỏ vào khuấy đều lên

– Cá hồi rửa sạch, để ráo nước, sau đó đặt vào trong khay nướng và ướp cùng với 1 chút nước mắm, 1 thìa nhỏ tiêu, 2 thìa bột nêm trong khoảng 10 phút rồi đem trộn cùng hỗn hợp lá hương thảo đã trộn ở trên

–  Cắt 6-7 lát chanh mỏng đặt lên trên bề mặt miếng cá hồi rồi dùng màng bọc thực phẩm bọc kín lại và đem để trong tủ lạnh 20 phút thịt cá chắc lại và ngấm đều gia vị

– Cuối cùng, cho khay cá vào lò nướng nướng ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 20 phút là cá chín

Nếu quan tâm bạn có thể xem thêm cách làm món cá hồi chiên bơ tỏi cực đơn giản tại đây http://monngonbonmua.com/mon-ngon-mien-nam/ca-hoi-chien-bo-toi-mon-ngon-bo-duong-cho-ca-nha/

Chúc các bạn ngon miệng.

Tags: , , , ,