Thay vì nấu tách riêng cơm và mực ra thì tại sao chúng ta không thử kết hợp chúng lại với nhau biết đâu bạn sẽ nghiền món này ngay từ lần thử đầu tiên đấy. Bạn cũng có thể thưởng thức món chả cá hồi thơm ngon click để xem thêm

NGUYÊN LIỆU:

– Mực tươi: 200gr

– Hành tây: 100gr

– Cơm sốt hoặc cơm nguội

– 2 tép tỏi

– Ớt chuông xanh ( đối với người ăn được)

– Hạt nêm, tiêu, đường

CÁCH LÀM:

  • Mực làm sạch ruột, lấy bỏ mai,  lột bỏ lớp màng bên ngoài. Cắt mực thành từng khoanh tròn, ướp mực với gia vị, tiêu, đường khoảng 10 phút
  • com-chien-muc

    Cơm chiên mực/ mực xào thập cẩm

  • Tỏi bóc vỏ đập dập, phi thơm tỏi thì cho hành tây đã thái nhỏ vào đến khi hành chuyển sang màu vàng cho mực vào đảo tiếp
  • Khi mực săn lại thì cho cơm vào xào cùng, chú ý nên chắt bớt nước khi  mực ra nhiều nước
  • Cho ớt chuông xanh đã thái hình hạt lựu vào, nêm nếm gia vị vừa ăn.
  • Ăn khi cơm còn nóng và tương ớt.

Chúc các bạn ngon miệng!

Nguồn sưu tầm: mực khô tại Hà Nội

Tags: , , , ,